轩给她邮寄家里头大师傅的拿手菜谱给她,反正做菜的过程她已经知道了,只要有菜谱,做几道御传下来的经典菜色,还愁不将苏寻味那个摊子的生意都抢过来吗?
云雅的心思顿时也活络了起来。
“好,你最好快点,我是一天都等不下去了!”大伯母咬牙切齿地说道。
云雅还没有去过县城,这才看向了大伯母,道:“我不怎么认得路,你陪着我去。”
去了县城,她肯定要狠狠宰云雅一笔的!
大伯母本来低落的心情瞬间好了不少,道:“行,等我换一身衣裳,我这就领着你去县城。”
这边,苏母和苏寻味回到屋中,两个人麻利地将工具都清洗干净了,有了苏母的帮忙,苏寻味觉得十分省力,都没有往日这么辛苦,所以还抽空,将三轮车也洗干净了。
洗完东西,苏母道:“菜园子里头的白菜长得太多了,都吃不完,要不薅点下来晒干吧,等到天冷的时候没有菜了,也能炖个肉吃。”
苏寻味点头道:“行啊,反正趁着时间还早,还不用做饭呢。”
两母女来到菜园中。
经过苏寻味这段时间的勤快料理,这菜园子里头简直是生机勃勃的,各式各样的蔬菜瓜果看着都嫩绿喜人,因为但凡有一张黄的菜叶,苏寻味都着了喂鸡喂猪了。
而且勤快人的菜园子什么时候都是满满当当的,哪怕一样蔬菜过了季节,马上就将土地翻了,种下另一种应节的蔬菜了,而且平安村属于南方,气候湿润,阳光也充足,若不是需要特别冷的冬天,一般来说一年四季都有应季的蔬菜的。
苏寻味和苏母一个人拿着镰刀将大颗的白菜割下来,一个人将割下来的白菜清理一下,将外层比较老的剥掉,然后将菜挂在篱笆上晾晒。
晒菜干一般都是将这些青菜先晒得发软一点,然后再经过两三次的粗盐腌制和继续的晾晒,直到彻底晒好,就可以放在阴凉处储蓄起来了。
苏寻味动作快,苏母砍一颗,她就晾晒一颗,两母女忙活了一阵,就将一块地的白菜割完了。
这地光了,肯定又要将地趁着空闲赶紧翻过来,要是家里头有鸡粪牛粪的再放点进去跟着泥土一起翻均匀,让土地更加的肥沃,这样下次种菜的时候,菜才能长得更好。
忙完菜园里头的活儿,苏寻味这才回到屋中将一些家常菜的做法和比例给苏母详细地写了出来。
其中写了回锅肉炒辣椒,五花肉炒豆角,五花肉炒豆角,瘦肉炒冬瓜,肉沫豆腐,鱼香肉丝,青椒肉丝,还有韭菜炒鸡蛋,苦瓜炒鸡蛋,豆角炒鸡蛋,猪肉炖粉条白菜等,这些都是她经常做的菜,成本不高,而且是村里头可以买得到的食材,做法也比较简单。
她写配料的时候都是根据自己的经验具体写到下多少勺子油,多少勺子的盐,这样苏母就算是忘记了,将这个纸条拿出来一看,大概也能够掌握得了调味,不至于做出太咸太淡的饭菜来。
苏寻味这么一琢磨就弄到了差不多天黑。
她是闻到蒸米饭的香味才从屋子里头出来的。
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