，好像还做了藕盒，这藕盒子做起来挺麻烦的，要将肉剁碎，夹在两片莲藕中间，再裹上粉，然后炸出来，还要烧一遍，都是精细功夫呢，这要是放在东食堂，那是不可能的！绝对不可能做这么复杂的菜式！赵青山就知道拿五花肉炖冬瓜。”
反正苏师傅每被夸奖一次，赵青山就要被拉出来踩一遍，真是叫人开了眼了。
忙碌的中午井然有序地过去了。
今天工作量的确是有些大了，中午回到宿舍后，苏寻味直接躺在床上就沉沉睡了起来，左竟成什么时候去上的班她都不知道。
下午来到食堂，几个人再次密锣紧鼓地开始了准备晚饭。
晚饭比较简单，就是一个冬瓜烧豆腐。
这豆腐用早上炸藕盒子的油先炸了一遍，这才跟冬瓜片一起红烧，这烧出来的冬瓜和豆腐都比较香。
最后这鸡蛋就做了一个豆角煎鸡蛋。
这豆角切成了丁，然后倒进鸡蛋液搅拌均匀，再放入盐调味，然后热锅冷油下锅，小火煎熟，一道香喷喷又金黄酥脆的豆角煎蛋就做好了。
这种大铁锅用的年头久了，其实煎蛋特别好煎，一下子就能够摊上一大张的蛋饼。
这样的晚饭，让单位的职工都觉得十分幸福。
早上有肉有菜，下午有豆腐有蛋的，不仅搭配得当，而且这个味道实在是挑不出一点点的错处来。
当然，更加令这些职工欢喜的，是后勤部张贴出来的明晃晃的大红色通知！
通知上第一，表明了对赵青山为首的几个东食堂员工的开除通知，第二，是将食堂的经营权转包给了苏师傅。
并且，单位取消了饭卡制，每个月不再强行从工资里头扣费，在不在食堂吃饭，由职工自己选择。
不过，如果要在食堂吃饭的话，可以统一在后勤部办饭卡，凭借饭卡去食堂吃饭比吃一顿给一顿的要便宜两毛钱一顿饭。
这也是苏寻味在计划书和合同中提到的。
这食堂给谁经营，职工都不在意，关键是这食堂到底是谁来掌勺。
既然是苏师傅掌勺，那这个饭菜肯定差不了，自己回家烧饭还要浪费时间，花八毛钱下班之后就能马上吃到一顿热乎乎的饭菜在，这样经济实惠的事情大部分职工还是愿意的。
何况掌勺的人是苏师傅，这味道也有保证，自己在家里头烧都烧不出这么好吃的味道呢！
这通知张贴出来后，整个机关的职工脸上都洋溢着一股淡淡的笑意，就像是碰到了什么喜事一般。
而苏寻味也放下了打饭菜的活计，来到了后勤部，跟后勤部的领导正是签署了关于承包饭堂的合约。
这个合约她做了一份，夹在计划书中一起交上去的，后勤部的领导经过开会，又将她的合约修改了几个点。
本来苏寻味要给单位每年一千块的承包费，但是单位将这个费用给免掉了，而且免了三年，只要求食堂回收的潲水继续喂单位里头的猪。
这倒是意外之喜，是苏寻味没有想到的。
她本来还以为单位要涨价呢，谁想到竟然免了自己三年的承包费！
苏寻味也没有什么异议，看了一遍合同之后，就爽快地签上了自己的名字！
从明天起，机关食堂就正式交到她苏寻味的手里头了！
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