对苏寻味道,“姐!我今天干了这么多的活儿!我累得不行了!我要吃很多很多!你多买点点!”
“哼!你还说我!你还不是一个好吃鬼!”江叙南忍不住对着江晓西吐了吐舌头。
“行行行!今天晚上肯定让你们都吃饱!我现在去买东西,你们继续干着。”苏寻味被江叙南和江晓西两兄妹逗趣的样子逗得忍俊不禁,心情都忍不住好了起来。
她说干就干,骑着食堂的三轮车去买了食材。
烧烤的铁网和炭是汤里头都有现成的,她去取的时候顺便将食材给处理了。
牛肉和羊肉切成丁,然后用花椒粉,盐油,酱油,蚝油等腌制了一下,然后放在大盆子里头装着,抓上一把竹签子,等会儿再大家一起串串,这样才有气氛。
除了牛肉羊肉,还有鸡翅,鸡爪,五花肉,杀好的鱼等。
肉类都需要简单研制一下,留个底味。
素菜则是直接清洗干净就行了。
素菜里头必不可少的是有生菜,蘑菇,各种青红辣椒,还有茄子,韭菜等等。
苏寻味将肉和青菜分成几盆装好,然后盖上盖子防止沾灰,又挑了烧烤料,带上了油,酱油,还有刷子等东西,就踩着三轮车出发了。
苏寻味回到那边的时候,大家的活儿刚好干完了,洗了手,都开始七手八脚地帮忙起来。
简单地用石头围起来,然后将炭火烧起来后,再架起了铁网。
等铁网烧热后,大家已经穿了不少的串串的了。
苏寻味将串串放到了铁网上,先将水分烤出来。
等水分烤得差不多了,再开始刷油,翻面,慢慢将食材烤熟。
肉类烤熟的时候,就会冒出滋滋的油脂,滴在炭火上,会窜起火苗。
这火苗映衬着每个人的笑脸,都带着期待和欢乐。
空气中弥漫着炭火和食物的香味,交织在一起,被晚间徐徐而来的风送得很远很远。
“来来,牛肉串烤好了,大家尝尝,直接吃也可以,用这个生菜叶子卷起来吃也可以的。”苏寻味招呼道。
干了一天活的众人本来就肚子饿了,而且这烧烤的味道这么香,大家早就按耐不住了,急忙七手八脚抢起了烤串来。
左竟成拿了两串,吹凉之后,凑到了苏寻味的嘴边,道:“你先吃。”
喂到嘴边的肉,苏寻味也没有不吃的道理,张口咬了牛肉串。
这牛肉串刚出炉还是滚烫的,不过左竟成吹凉后,温度刚刚好,吃到嘴里头不会烫嘴,却还是热辣的,一口下去,带着油脂的牛肉串混合着各种香料的味道,外焦里嫩,充满汁水,碰撞出极致的味道来。
“哇,这个好好吃!怪不得可以征服外宾!”
“就是!我想不到原来这个蘑菇还能这么吃!这烤出来的蘑菇简直是给肉都不换啊!太好吃了!”
“那你吃蘑菇啊,我要吃肉!谁都不能跟我抢肉!”
“哎,这个气氛这么好,咱们小酌两杯,我偷了我叔叔的珍藏来,来来,男的都来!”
“喝酒吃肉,这日子过得太美了!果然哪里有苏姐哪里就有美食!我要抱紧苏姐的大腿——”
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