“杏娇,铺子的喝得也不够了!”
小龙虾一扫而空,叶杏娇钻回厨房再次烹制,可这没一会扁头便冲了进来告诉她,她预备的饮料也不够了。
说来今日叶杏娇不光预备了小龙虾,还另外预备了两种自制的饮料,一道是酸梅汤,一道是茅根水。
酸梅汤古已有之,外头一文钱能得上一大碗,但大都是只用梅子加了汤煮过便是,可叶杏娇做得却是精细的多,另去生药铺称了上等的桂花、山楂、陈皮和甘草,这般煮出来不光是梅子的味道,还另外又股淡淡的花香和陈皮的味道,因另有甘草在里头,格外生津解渴。
小龙虾原是麻辣的多,吃多了略有上火,若是吃完喝上一碗酸酸甜甜的酸梅汤,格外消食。
这茅根水用料那边更足了,用得是上等的白茅根、马蹄、甘蔗,得煮上一个时辰,然后再加上成块的冰糖煮上两刻钟方能起锅。和酸梅汤一样,也是降火的好东西。而且这些食材都是外头引进的,平日只有大户才舍得买上些尝尝,那些卖糖水的小商贩们可万万没有舍得的。
因这样茅根水的口味稀奇,只比那酸梅汤更招人喜欢,想喝的人格外多。
饶说单就这两味饮料,在外头也得花铜板才能喝到,可叶杏娇偏就不要钱,只让大家伙敞开了喝。那些舍不得铜板敞开吃小龙虾的,如今也能倒上两杯喝得,再铺子多混上一会,听一听那新奇得说书。
叶杏娇加工加点的在后厨忙活,饶是如此,伙计仍旧催了两遍。
她看着缸里余下不多的小龙虾,皱了皱眉,说来今日开张,叶贵明特从乡下拉了一百斤小龙虾,算下来也有一千多只。
原以为能卖上几天,没想到这将将一个上午,这些小龙虾便卖得七七八八了。这莫说几日,怕是都挨不到晚上闭店。
幸亏叶杏娇早有准备,早前她让伙计们预备了竹签子,打算做一些冷锅串串香,只等着小龙虾不够,便拿它顶上,没想到这么快就派上了用场。
于是只忙不迭的嘱咐了伙计,这伙计们得了信只对诸位食客说:“大伙莫急,麻辣小龙虾马上出锅了,我们老板娘特准备了另一道吃食冷锅串串香!大伙且等上一等。”
“这冷锅串串香啥子东西?”
“比小龙虾还好吃?”
“快快,拿出来,让我们常常……”
顿时食客们的声音,竟将那声如洪钟的说书生都盖住了。
食客们着急,叶杏娇却是急不得,只在后厨预备,说来这冷锅串串香又叫做冷串,在现代是四川的小吃,荤素的菜品用竹签串成,再用特制的汤汁泡着,原只是地方上的吃食,可因着口感好,这两年竟是风靡了全国,在哪个犄角格拉都能看见。
继承了火锅的精华,川味的精髓。而且这种吃食品种繁多,任意食材都能作成冷串,只令
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