“大计划?什么计划?”听沈小荷这么一说,李掌柜立刻有了兴趣。毕竟在过去,沈小荷折腾出来的东西,都很新奇,最终制造出来的反响不小。
“我现在弄了个食品加工厂,准备进行蔬菜和肉类的加工,把食材们全部加工成方便储存的好东西。”沈小荷说道。
“加工?怎么个加工法?费不费时间,工艺复不复杂?”李掌柜再问道。
“制造工艺上,我知道个大概,算是八九不离十吧,但是细节上不容易把控,所以我准备找个比较信得过、对厨房这一块很熟悉的人做我的帮手,于是立刻过来找你。”沈小荷微微一笑。
“什么?你要我做你的帮手?你的加工厂地址在哪儿?别告诉我是在锦绣山庄。那如果我跑去跟你干,我的酒馆怎么办?不用开了吗?”李掌柜马上问了一连串问题。
沈小荷继续喝了一口花茶,润了润喉,然后才道:“我那加工厂什么都弄,现在只是初步建设,如果不出意外的话,后边还要扩建四五倍。”
“家禽是食材,可以炒菜,也可以煲汤,今天煮,可能明天不会馊,但后天绝对会馊。但我会把它们加工成可以存放几个月的肉干和肉条等东西。”
“鸡蛋鸭蛋可以蒸,可以煎,也可以和其他食材一起炒,但吃来吃去也就那几个味。我后边会把它们弄成皮蛋和咸蛋,即便放几个月都不会坏。”
“地里的大白菜,今天鲜艳欲滴,过几天就皱巴巴。但我可以加工成菜干,菜脯,酸菜,咸菜,辣白菜。”
“像番薯,我可以弄成粉条,番薯干,香炸薯片。芋头,也可以弄成爽脆的芋条和芋头片。甚至连容易吃腻的南瓜,我可以弄成南瓜脆片和南瓜糖。”
听到这,李掌柜仿佛听到了不可思议的事情一般,嘴巴张得大大,难以置信。
“还有,像面粉,粘米粉,糯米粉和玉米粉,我也会尝试着弄成各类糕点和饼干。届时,想必市场会非常大,取得十分显著的成绩。”
“哪怕是最常见的大豆,也可以制造成腐竹,豆筋,豆腐干,豆腐乳,豆豉等可以存放小半年的豆制品。”
李掌柜摆了摆手,“不用说了,你什么都不用说了,这事我答应了。我会把这酒馆的事宜跟我家人交接一下,和你去锦绣山庄。”
沈小荷笑问:“难道你不需要和你家里商量一下?我可以给你两天时间。”
“商量个什么?这么新奇的事儿,我怎么会错过呢?反正我钱也挣了不少,就算这酒楼关门或者转让给别人也无妨,”李掌柜实话实说,没有掩饰自己心里头的迫不及待。
“这事儿也不是特别急,你可以慢慢处理好这里的事情,过段时间再去锦绣山庄吧。”沈小荷淡淡说道。
“放心吧,快的话,我明天便可以过去。听到你刚刚说的那
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