2)第六十四章 做炼乳_当流放遇上逃荒,地狱开局,有透视的我笑了
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  要让这些人看看,牛奶不仅能喝,还能做成炼奶蘸馒头上吃,

  这回顾绯雪要复刻的,便是前世吃火锅少不了的黄金馒头。

  炸的金黄酥脆的金馒头,粘上甜蜜奶香四溢的炼乳。

  啊!那味道,绝对是神仙来也不换的。

  足足煮了半时辰,等确认牛奶已经煮地透透的,随后顾绯雪便往锅中加入白糖。

  这个时代白糖不算贵,就是有些微微泛黄,不过做炼奶却不挑剔,反正大多数炼奶也是微黄的。

  先是加了两勺糖,中火慢煮。

  之后每过一段时间,顾绯雪就往锅里放一勺糖。

  虽然费糖,但做出来的炼奶,本就是佐食,搭配着其他东西吃的,并不是主食,自然不用担心过甜。

  等锅里原本稀白的牛奶,在糖和火的作用下,水分蒸发,逐渐变得微黄。

  灶房里的奶味却更加浓郁了。

  浓牛奶混合着糖的甜蜜气息,萦绕在灶房内,让原本在屋里赶制冬衣的王氏都不由多闻了几下。

  “如此香甜的味道,是什么东西?”

  等众人到了灶房门口翘首以盼时,里头的顾绯雪却并没立即出来。

  她拿上今日在主城买的几个馒头,在锅里放了点油,将馒头煎地金黄酥脆,最后摆盘,端了出去。

  门外众人,看到顾绯雪端出来的盘子里,竟然装的是油煎馒头,顿时面露疑惑。

  “雪儿,那问起来奶香十足的,就是你做的吃食吗?”

  顾亭川从来没想到,牛奶也能散发出如此香甜的气息,难道不是即便煮熟也略带腥气吗?

  然而顾亭川却不知道,牛奶的腥气,可以通过糖味祛除,加了糖后的炼乳,不仅丝毫不腥,反倒将牛奶的精华发挥地一览无余。

  “这就是我做的吃食,就叫炼奶吧,我给你们做个示范。”

  说罢,顾绯雪就从盘子里拿了一个金馒头,放到小碗中的炼乳里沾了沾。

  一瞬间,那浓郁的奶香味萦绕在了金馒头上,随后再被顾绯雪一口咬下。

  甜而不腻的奶香味瞬间充斥在顾绯雪的口腔中,酥脆的金馒头加上香浓的炼乳,瞬间俘获了顾绯雪的芳心。

  看着顾绯雪吃的如此享受,两眼都快要闭上的模样。

  顾亭川也不见外,直接伸手就也拿了个金馒头,按照顾绯雪的模样试吃起来。

  随后大家就看到顾亭川满脸惊喜地看向手中被咬了一口的金馒头,只待将口中的吃食咽下,才无比惊讶地看向众人道:

  “比山珍海味还要好吃,这竟真是用馒头做的?”

  之后,顾家众人纷纷尝试起来,一盘子金馒头很快被分着吃完了。

  顾绯雪吃完一个再想吃时,发现盘子里哪里还剩什么馒头?

  就连那装炼乳的小碗,也被顾达拿在碗里准备舔干净。

  顾绯雪当下制止道:

  “此物虽好,莫要贪食,里头放了许多糖,多吃容易发福。”

  顾达一听发胖二字,瞬间歇了心思,毕竟他可是要学大力叔叔的人,可不能发胖。

  “如何?这种吃食可能卖钱?”

  王氏还没说话,那顾朗却也一脸惊奇:

  “此物便是宫廷御膳房都不一定能做出,自然能卖钱。”

  顾朗从前身居一品,自然参加过宫廷筵席,能给出这个评价,说明顾绯雪的这道吃食确实可取。

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