第686章论道浊酒与清酒
诸葛亮听完刘备的话，知道蓝田在汉中王心中地位超然，如果几人不是在花园的亭中闲谈，完全可以看成是托孤之言。
困扰刘备是否称帝有了答案，几人交谈的气氛变得活泛起来。
由于蓝田许久没跟众人见面，话题基本都是围绕交州而展开，其中最关键和核心的问题，直指蓝田暂停举孝廉制度。
诸葛亮满脸愁色地说感叹：“子玉此举颇为大胆，从你在泉陵办第一个学堂开始，最终的目标都是为了通过学堂选用官员吧？”
蓝田端起酒杯，意味深长评价：“开花就会结果，有开始就有终结，粮食变酒最终也是入口，如果酒酿出来没人喝，那么谁还愿意投入粮食呢？”
“这正是我要说的，粮食如果不拿去酿酒，依然可以用作果腹，若是所有粮食都拿去酿酒，那天下岂不灾民遍地？固定几样是不是会好一些？”诸葛亮提出自己疑问。
蓝田笑着回答：“我很小就和大王和翼德认识，以前在小沛外的庄上种地，对于地里的庄稼比较熟悉，如果单纯为了果腹种粟米就行，那样的结果就是口粮过分单一，无论贩夫走卒还是达官显贵，每天每顿都只能吃粟米，结果就是人缺乏其他食物补充，身体就会出现各种病症，丞相通达医理应该清楚。”
“呃这倒是不差”诸葛亮皱起眉头。
“因为人体确实有需要，所以需要鸡鸭鱼肉、蛋、谷米、蔬菜、豆类、水果等食物，身体补充了各种养分才会均衡，也不容易被疾病盯上，所以说有需求有出处，百姓才会种新的作物。”
蓝田用食物和人体作比喻，以诸葛亮的才智很快就理解了，他借着蓝田的话题反问：“子玉的地里谷物、蔬菜、水果种参差不齐，未必都对身体有益，若是全部摆上餐桌，吃坏肚子岂不得不偿失？”
蓝田捋须回答：“这就要看怎么筛选了，只要不选腐烂、变质、有毒的食物，大抵是不会吃了闹肚子，这就好比酿酒师在过滤加工，筛选出好的就则为清酒，过滤较差或者不过滤者为浊酒。”
“人是有情感的，酿酒师也有好恶，子玉如何保证公平公正？听说都是选用同样的筛子，如果酿酒师在筛选时动手脚，把浊酒以次充好当清酒卖，最终受到影响的就是酿酒坊，轻者赔些财物就能解决，严重者可是损害招牌的。”诸葛亮直指阅卷考官的主观性，的确也是考试中难以把握公平的地方。
蓝田听完不慌不忙，他把自己的应对法缓缓抛出，“其实非常简单，首先可以让粮食发酵的时间延长，让成酒一开始就好一些，而后可以多增加几轮筛选去杂质，一个酿酒师可能容易出错，那用十个、百个怎么样？
即便最后连百个都能瞒天过海，端上桌的酒始终要进
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