又开始起锅烧油，一边等着油热，一边顺手打了五颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀后，看着锅内的油也已经开始微微的冒烟，陈年直接将鸡蛋倒了进去。
在鸡蛋不断成熟并且逐渐将锅内的油吸收殆尽的时候，陈年也在不停的用勺子搅动着，避免鸡蛋形成太大的块。
这个炒饭就是不能让鸡蛋太大块了，否则吃起来味道会不一样，最好就是能够和先前切好的胡萝卜丁以及菠萝丁等食材大小差不多。
紧接着等鸡蛋被炒熟还没有变老的时候陈年直接关火，将这些鸡蛋碎同样放在一个盘子里。
这时再次往锅内倒入少量的油，等油烧热之后，陈年便将先前已经抓拌好蛋黄的米饭倒入其中，开始不断的以中火翻炒起来……
手法娴熟精炼，可以看得到米饭在不断的颠勺之下像一只只金黄色的蜜蜂般于空中飞舞着。
陈年又将火稍微调大了一些，虽然这里面的米饭本来就是熟的，而包裹在米粒外面的那一层蛋黄虽然色泽明显，但实际上也就只有那薄薄的一层。
因此在高温的作用之下很容易熟。
就这样将那一层蛋液中的水分尽数蒸发，使其紧紧的拥抱着大米之后，陈年又将先前的那些配菜尽数倒入其中。
这些配菜都是那种比较嫩一些的，不适宜过老。
因此陈年把放调料的步骤放在了和加入配菜一起，否则按正常来说是不应该同时放这些的。
只不过就算顺序和正常的做法不太一样，但一道菜最看的还是厨师的功夫。
加入配菜以及熟悉的少许胡椒粉少许味极鲜之后，陈年便开始翻炒起来，时不时的摇动着锅子，让米饭从前面带着火焰翻腾而起。
偶尔还左右摇动一下，让里面的食材受热更加均匀。
而在炒米的过程中，陈年甚至闻到了淡淡的菠萝香味！
“果然还不错。”
陈年又是吃了一口，发现味道相当惊艳，酸酸甜甜之中还带着鲜美的味道，一口下去让人不禁有点意犹未尽的还想再吃一口。
但最后陈年还是作罢了，毕竟要让他自己放开了吃的话，这么一盘都不够陈年吃的。
既然炒好之后，陈年就打算出锅。
裹了蛋液的米粒在经过高温之后，其中的水分也蒸发掉许多，此刻金灿灿的就像是会发光的金豆子一般。
而且其颜色和鸡蛋以及凤梨的果肉比较类似，所以就这么放在一起，也颇具观赏价值。
还有陈年用来盛放炒饭的容器正是先前用过的凤梨的壳子。
将米饭均匀的放在上面，一直到高高的堆起了尖尖来。
最后这道主食陈年打算自己端进去。
随后大致将厨房里收拾了一下，陈年便端着这道菠萝炒饭进入到了包厢之中。
“最后一个主食来了，大家快趁热热吃。”陈年一边将菠萝炒饭放下，一边招呼着说道。
“居
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