西用来炒菜可以提升口味,而且可以祛湿。这里的水土不服,主要是湿热引起的,有辣椒可以祛湿。再饮用凉茶降火,就能解决水土不服的问题。”
白文选笑着道:“晋王,这种东西炒菜味道真的很不错!本王在贤侄那边吃了几顿饭,感觉都离不开这种好东西了!现在就让贤侄去教我们的厨子做菜去。”
为了招待王新宇的到来,李定国的士卒杀了一头猪,还有人去山上打猎回来,带回了几支雉鸡、野兔、麂子之类的野味,有人从山中挖来了竹笋、菌菇、山野菜,还有人从江里捉了一些鱼虾和野鸭回来。
王新宇走进伙房,拿出辣椒和豆瓣酱。教厨子炒菜。李定国也饶有兴趣的跟着,看这种神奇的东西炒的菜是什么样子。
豆瓣酱,是琼州的特产。早在汉朝的时候就已经懂得制造豆酱了,但当时还没有辣椒。王新宇从马尼拉引进辣椒之后。就在琼州开始生产豆瓣酱。他教人使用辣椒加入豆酱中,制成了香辣可口的豆瓣
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酱。
当厨师在王新宇的指点下把辣椒放入油锅中的时候,一股呛人的辣味飘散到空气中,顿时李定国等人都禁不住打起了喷嚏。
“这东西,好呛!”李定国捂住了鼻子。
“哈哈!”王新宇笑道,“这东西不仅可以用来炒菜。而且还是一种很厉害的武器!小侄这次带来了不少,我们吃不完的,可以拿来招待吴三桂他们!让他们尝尝烧辣椒的味道!只要我们在上风方向使用,就只会让他们失去战斗力,不会影响到我们。”
“想不到还有这个功能!”李定国赞口不绝。
在王新宇指点之下,厨师炒出了一盘盘美味的宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、麻辣豆腐和水煮活鱼,另外还把野兔和麂子肉烤得香喷喷的,加上一点辣椒粉和孜然。
“上菜了!大家来用饭!”厨子们端着热气腾腾的菜肴走出。
李定国、白文选、王新宇、李嗣兴、高文贵、马九功、张国有、赵得胜等将领围坐一桌,一些中级军官分坐其他几桌。
上菜之前,厨子先按照王新宇所说的,端着一罐罐热气腾腾的老姜野鸭汤上了桌。
“先喝一些姜汤,一会儿再喝凉茶就不会得病。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开处方。喝了凉茶虽然可以去火解毒,但是伤胃,喝点姜汤养胃,就不会腹泻了。”王新宇指着上桌的鸭肉汤对李定国他们说。
喝完汤,厨子们这才端着一盘盘热气腾腾的菜肴上桌。
“来,各位品尝一下我们琼州菜。”王新宇招呼李定国等人道。
李定国吃了几口,赞口不绝:“味道真不错!这琼州菜,核心就是这辣椒吧?这种辣椒比起喜辣的川人滇人所用的茱萸来,可是
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