去处理,只能含泪和她告别。
“老板,我们都给你加油打气。”小小像打了鸡血一般,兴致昂扬。
众人都回应小小的话语,齐声喊着,“老板加油,你最棒!”
孟从凝捂着眼睛,无法直视他们,心中想着,这是什么大型社死现场!
终于她们一行人来到比赛的场地,摄像机已经开始准备工作,孟从凝穿着白色的厨师服,显得格外的优雅,看起来就不像一个厨师,而是过来玩耍的人。
两人不约而同地开始挑选择桌上的食材,孟从凝看了一眼希伯来挑选的食材,和牛,松露等等,都是名贵的食材,而她准备做一道平平无奇的菜品,水煎包。
他们挑选好食材之后,就分别去了各自的厨房,孟从凝淡定地清洗着菜,为了公平起见,她此次做菜,没有利用空间里面的灵水,全靠她的厨艺。
她想用最常见的特色传统风味小吃打败希伯来,让希伯来见识到华国手艺人的厉害。
孟从凝有条不絮地和面,不停地用手揉着面,直到把面揉成光滑的面团,盖上盖子,她一边等着醒面,一边开始调馅,把韭菜,粉条,豆腐,葱等等切成末,放入盆中搅拌均匀,再加入生鸡蛋,继续进行搅拌,直到蔬菜都裹上金黄色的外衣,做好素的馅料后,她又拿出一块牛肉,准备做荤的馅料。
把牛肉切碎后,放在一旁备用,把姜片和花椒加水浸泡出姜片花椒水,随后又把把花椒,八角,小茴香等等放入油锅里炸,炸出香味后捞出备用,在牛肉末里加入姜片花椒水和香料油,用手顺着一个方向搅动,再加入葱花。
“看你做菜,真的很治愈,不慌不忙地进行着。”主持人走过来夸奖道。
孟从凝笑了笑,“过奖了。”
“我在门外就闻到了香味,都还没有做好,就如此香了,做好了岂不是要把我馋哭!”主持人开着玩笑,不过,他也并没有说谎,本来他准备先去采访希伯来,结果路过厨房的时候,闻到一股香味,把他吸引了进来。
“那您到时候一定要多吃一点。”孟从凝笑盈盈地说道。
主持人哈哈大笑,拍着胸脯保证,“一定,一定。”孟从凝见面发得差不多了,取出面团,用手继续揉了十分钟左右,排一下面团里的空气,又把面条搓成长条,切成大小相等的剂子,用擀面棍擀成面皮。
包的时候要轻轻下手,一点一点地捏,这样才能消除褶子聚合时产生的凸起。
她把所有包子都包好后,拿出电饼铛,抹上油后,放入包子,然后用铲子压扁,再加入水淀粉,盖上盖子,闷上八分钟,再次打开盖子,对包子翻个,包子底已经被煎成金黄色,另一面重复之前的动作,把两面都煎的金黄,中间泛白,水煎包就做好了。
“做的怎么样?”主持人走过来询问道。
孟从凝点点头,“快差不多了。”
“我们的评委已经准备好了。”主持人说道。
孟从凝笑了笑,“好的。”
她从橱柜里随便拿出一大堆白瓷碟子,把煎好的水煎包,放入白瓷碟子中,一个白瓷碟子中放着两个水煎包,一荤一素,又拿两个更小的碟子,分别倒入醋和辣油,放入白瓷碟子中,这样就做好了。
她要抓紧时间,做出更多的水煎包来。
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